Pierre-Yves CHICOT est né à Pointe-à-Pitre en Guadeloupe.
Il a suivi sa scolarité à l'école de Mortenol, au collège Nestor de Kermadec et au lycée technique de Baimbridge.
Après des études universitaires à Amiens (master 1), à Paris (master 2), il est élevé au grade de docteur en droit public, à l'université de Caen-Basse-Normandie.
Il est actuellement maître de conférences de droit public, habilité à diriger les recherches à l'UFR des sciences juridique et économique de Fouillole.
Il est aussi chercheur titulaire au CREDDI (Guadeloupe) et chercheur associé au CERAL de Paris-Cité-Sorbonne et du GIS-GRALE CNRS de Paris I.